LE ZINC

Le zinc est un minéral essentiel que votre organisme ne fabrique pas lui-même. Il favorise la croissance, la synthèse de l’ADN, la fonction immunitaire et bien d’autres choses encore. Le zinc est considéré comme un nutriment essentiel, ce qui signifie que votre organisme ne peut ni le produire ni le stocker. Pour cette raison, vous devez en obtenir un apport constant par le biais de votre alimentation.

Le zinc est nécessaire à de nombreux processus dans votre corps, notamment :
• L’expression des gènes
• Les réactions enzymatiques
• La fonction immunitaire
• La synthèse des protéines
• La synthèse de l’ADN
• La cicatrisation des plaies
• Croissance et développement
Vos yeux contiennent des niveaux élevés de zinc. (Karcioglu, 1982)
Le zinc fait partie de nombreuses enzymes essentielles, dont la superoxyde dismutase, qui fonctionne comme un antioxydant. Il semble également être impliqué dans la formation des pigments visuels de votre rétine.
Pour cette raison, une carence en zinc peut entraîner une cécité nocturne. (Solomons & Russell, 1980) Dans une étude, des adultes âgés atteints de dégénérescence maculaire précoce ont reçu des suppléments de zinc.
Leur détérioration maculaire a ralenti et ils ont mieux conservé leur acuité visuelle que ceux qui ont reçu un placebo.(Newsome et al., 1988) Le zinc joue un rôle important dans la fonction oculaire. Une étude suggère que des suppléments pourraient ralentir le développement précoce de la dégénérescence maculaire chez les personnes âgées.